Coffee Tools – 抽出器具 ｜ 2025.05.27
【レビュー】手軽に美味しい水出しコーヒーを。『スロードリップブリューワーハリオ雫』
V60ドリッパーでおなじみ、HARIOが手掛ける点滴式の水出しコーヒー器具「スロードリップブリューワーハリオ雫」。
水出しコーヒーといえば完成まで一晩置く、だったりと抽出終了までに数時間から数十時間を要するのが当たり前だと思っていた。だけど、ハリオ雫は600mlの水をセットしてなんと1時間ほどでコーヒーが抽出されるというから驚き。
完成した水出しコーヒーはくっきりとした香りを内包しつつも角がないまろやかな味わいでとても美味しかった。
暑い時期の相棒にぜひ検討してみてほしい。
Contents
1時間で抽出完了！スロードリップブリューワーハリオ雫
水出しコーヒーといえば、水に粉を数時間浸けこむ浸漬式と水をポタポタと一滴ずつ粉に落として抽出する点滴式があるんだけど、「ハリオ雫」は後者の点滴式を採用。
600mlほどの水をポットにためることができて、粉を入れたストレーナーにポタポタと。
そして抽出されたコーヒーは下段のビーカーのような形状のポットにたまってゆく。
浸漬式のように完成まで数時間もかけることなく、ものの1時間ほどで水出しコーヒーが抽出できるというから驚き。
製品によっては水滴の落ちる速度を変えることができるんだけど、ハリオ雫にはそのような機能はない。だから、味の調整は粉の量や粒度で変えるのがいいかな。
パーツは以下の通り。
意外とサイズがあって存在感がある。だから寒い時期など、使わなくなる時は置き場所を考えないといけないかも。
水出しコーヒーのレシピ
浅煎りでも深煎りでもなんでもOK。
ただし、品質のいい豆を使うこと。香りが全然違うから。
今回使用する豆はこちら
