May. 04, 2026
夏の定番。アイスラテの作り方
エスプレッソメニュー。Vol.04
photo＆text＆recipe : Rui Shibata
ミルクのやさしい甘さと、エスプレッソのほろ苦さ。シンプルな組み合わせなのに、バランスひとつで印象は大きく変わる。アイスラテは、エスプレッソにミルクを合わせたシンプルなドリンク。ホットラテのようにスチーム技術は必要なく、作りやすいのが魅力だ。
今回は、自宅で簡単に楽しめる基本のアイスラテの作り方を紹介する。
次回「coming soon」
– 材料 (1杯分) –
- エスプレッソ‥‥‥ 30g
- 牛乳‥‥‥ 170g
- 氷‥‥‥適量
– つくり方 –
グラスに氷と牛乳を入れる
.エスプレッソを抽出する
.グラスに注いで完成！
– 本日のコーヒー豆 –
Brazil Dolce chocolada
ブラジルのコーヒーフレーバーといえば、香ばしいナッツ感やほろ苦いチョコレート感。
「ドルチェ チョコラーダ」は、その特徴的なフレーバーにこだわり栽培・厳選された豆。
ダークチョコレートのような印象を引き出すため、南ミナス、セラード、モジアナで栽培されたコーヒーの中から鑑定士が厳選し、ブレンドされたロットになります。
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夏の定番。アイスラテの作り方。
エスプレッソメニュー。Vol.04
photo＆text＆recipe : Rui Shibata
ミルクのやさしい甘さと、エスプレッソのほろ苦さ。シンプルな組み合わせなのに、バランスひとつで印象は大きく変わる。アイスラテは、エスプレッソにミルクを合わせたシンプルなドリンク。ホットラテのようにスチーム技術は必要なく、作りやすいのが魅力だ。
今回は、自宅で簡単に楽しめる基本のアイスラテの作り方を紹介する。
次回「coming soon」
混ぜる前、混ぜた後。どちらも違った美味しさがあるのもアイスラテの魅力。
– 材料（1杯分）–
- エスプレッソ‥‥‥ 30g
- 牛乳‥‥‥ 170g
- 氷‥‥‥適量
– つくり方 -
グラスに氷と牛乳を入れる
エスプレッソを抽出する
グラスに注いで完成！
- 本日のコーヒー豆 -
Brazil Dolce chocolada
ブラジルのコーヒーフレーバーといえば、香ばしいナッツ感やほろ苦いチョコレート感。「ドルチェ チョコラーダ」は、その特徴的なフレーバーにこだわり栽培・厳選された豆。
ダークチョコレートのような印象を引き出すため、南ミナス、セラード、モジアナで栽培されたコーヒーの中から鑑定士が厳選し、ブレンドされたロットになります。
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